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螺旋速冻机具有什么特点呢?

螺旋速冻机具有什么特点呢？

　　1、配置卫生的蒸发器，蒸发器采用铝合金/不锈钢材料，整张翅片设计，可以有效地******的滋生；合理的蒸发管排布，高翻边和变片距设计，气流通畅，不易霜堵；逆向气流设计，让食品的换热效率更高。

　　2、采用离心风机，风量大，风压高，垂直吹风，较大的迎风面积，较短的***距离；垂直气流模式，气流和温度分布均匀，没有气流死角，较高换热效率，较短***时间，低干耗，高产率；冰晶小，细胞损坏少，产品解冻后水分流失少，质感与口感俱佳。

　　3、配备食品级不锈钢网带，网带自堆，没有张紧力，低网带磨损，长网带寿命；封闭式产品区，产品不会掉落，不会翻盘或翻带，高冷气流效率，***。

　　4、库体采用四方全进口库板生产线制造的库板，质量。

　　5、配置智能***控制系统，设有自动检测和报装置，方便操作和维护。

　　6、简洁紧凑的内部设计，以尽量少的占地空间，获得尽量大的***能力。

　　7、较少的支撑结构，***滋生残留显著减少，方便维护清洗。

　　8、ADF空气除霜系统设计，利用短时间且强大的气流来吹掉蒸发器上的霜，依照预定的模式连续不断地来回移动以覆盖整个蒸发器，此技术允许更有效地利用蒸发器和延长加工时间。

避免速冻机耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷

避免速冻机的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷。在速冻机围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡形式，所有库板连接拼缝均采用双面密封胶密封配以二次灌装发泡，避免保温板的拼接缝隙跑冷。

各种速冻机内关于风量及风速的要求有所不同，其节能的方法也有区别。隧道式网带单体速冻机，在保证制冷风量的基础上设计格珊条形调节导流组件，大大提高冻品表面风速。同时也提高冻品着风表面积，提高风的循环率。

此外，对称可调风向装置的格珊条形调节导流组件，可控制冷风自进出货口的跑冷。降低风机电机运行功率，从而降低风机电机耗冷量（降低风压，提高风速），从而提。

为减少机械传动，输送带耗冷的方法，在此采取将机械传动及传送带系统保持在低温下运行，进出料口采取保温的措施以利用自速冻室萦绕出的冷气达到节约耗冷的目的。

微波电磁波解冻的三种方法

种就是通过气流解冻

采用肉类和气流之间的温度以及气流速度的调节,使热量通过肉类的表层的气体静压传导给冷冻肉类里面,使冷冻肉类里面达到回温解冻的终目的。有空气流动和空气静止的效果,特点:有很强的适应性,但是解冻的时间非常长、效率也非常低,使解冻出来的肉类表面失去新鲜度。

第二种是使用水解冻,水解冻需要大量的水,还需要大量的时间才能解冻出来,营养也跟着水大量流失。

第三种解冻方法叫做微波解冻,这种方法是通过微波电磁波的作用下,利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热,其升温方式从产品材料内部产生。

进入冷凝盘管的高温气态制冷剂

进入冷凝盘管的高温气态制冷剂通过盘管壁与盘管外侧喷淋水和空气进行热交换，制冷剂气体的温度随着在管内的时间加长而下降，由气态逐渐变成液态。用风机风力，使喷淋水充分覆盖在盘管外表面上，从而提高了换热效率。喷淋水和空气吸收盘管壁的热量后温度升高，部分水由液态变成气态，带走管壁上大量热量，湿热空气中的水份被挡水板截住引入PVC热交换层中，热空气排出。PVC热交换层中的水被流过的新风冷却，温度降低，流入集水槽中，再由水泵送入喷淋系统中，继续循环。散失到空气中的水份由水位控制装置自动调节补充。

通过以上介绍冷冻机工作原理有哪些为大家介绍到这里，希望能够对技术人员有所帮助。在此也温馨提醒各位技术工作人员，在安装冷冻机期间要先检查机器是否有受损坏，如有损坏等问题，要选择合适的地方以便于日后维修。